- 기사는 캘리포니아의 물 위기를 논의하고 해결책을 제안: 임페리얼 카운티에서 알팔파 재배 중단.
- 알팔파 재배는 캘리포니아에서 가장 많은 물을 소비하는 활동으로, 대규모 농업 기업들이 이로부터 이익을 얻고 있다.
- 이러한 기업들은 연간 10에서 12번 알팔파를 재배하여 톤당 260달러에 판매하고, 캘리포니아에서 700만 톤의 알팔파를 판매하여 연간 18억 달러를 벌어들인다.
- 주정부는 매년 340만 에이커 피트의 물을 이들 기업에게 판매하여 이 사업을 유리하게 만드는데, 이때 물의 가격은 에이커 피트당 35에서 60달러이며, 주거용 물 비용은 훨씬 더 높다.
- 기사는 물 비용의 불균형을 강조하며, 주거용 사용자들이 에이커 피트당 800달러를 지불하고 있으며, 이 가격은 다음 10년 안에 두 배로 늘어날 수 있다.
- 알팔파 농부들에게 판매된 물은 4000만 명의 사람들의 필요를 충족시킬 수 있다.
- 기사는 또한 아리조나에서 비슷한 문제를 언급하며, 사우디아라비아 기업들이 중동으로 수출하기 위해 알팔파를 재배하는 데 지하수를 추출하고 있으며, 이 한정된 자원을 보충할 계획이 없다.
- 캘리포니아에서 재배된 알팔파의 70%는 일본과 중국으로 수출되어 농장 동물에게 먹이로 사용된다. 이는 이러한 국가들이 자체적으로 알팔파를 재배하기에 충분한 물이 부족하기 때문이다.
- 저자는 물이 부족한 지역인 캘리포니아 사막에서 물을 많이 필요로 하는 작물인 알팔파를 재배하는 논리에 의문을 제기한다.
- 기사는 독자들에게 물의 가치와 농업에서 더 나은 물 관리의 필요성을 고려하도록 촉구하며 마무리된다.