GN⁺: 사람들을 죽이는 불량 적우(터머릭)를 막는 방법

• 기사는 남아시아에서 특히 가짜 적황으로 인한 납 중독 문제를 논의한다.
• 적황은 생강과 같은 식물로, 아유르베다 의학과 아시아 요리에 널리 사용된다.
• 이 향신료는 종종 그 색상을 강조하기 위해 신경독성 물질인 납 크로메이트로 덮여 있다.
• 남아시아는 이러한 관행 때문에 세계에서 가장 높은 납 중독률을 가지고 있다.
• 2019년 남아시아에서 납 중독은 최소 140만 명의 사망을 초래하고, GDP의 9%에 해당하는 생산성을 감소시켰다.
• 기사는 올바른 정책, 리더십, 메시지 전달로 이 문제를 크게 줄일 수 있다고 제안한다.
• 방글라데시는 이 문제를 성공적으로 해결한 국가로 강조되었다.

[neo]

Hacker News 의견

• 인도에서 주로 생산되는 부정확한 적양 강조 문제에 대한 기사
• 대규모로 음식에 납을 고의적으로 첨가하는 것에 대한 충격과 우려
• 문제는 인도나 방글라데시에만 국한되지 않고, 미국에서 판매되는 많은 브랜드도 납으로 오염됨
• 적양 강조는 종종 색상을 강조하기 위해 신경독인 납 크로메이트로 덮여 있음
• 밝은 색상의 음식을 요구하면서 잠재적 독성을 고려하지 않는 사람들과 그러한 요구를 충족시키기 위해 제품을 제조하는 사람들에게 비난
• 적양 강조에 납이 있는지 확인하기 위한 가정에서 할 수 있는 테스트 존재
• 문제는 적양 강조를 넘어서 다른 불필요한 염료로도 음식이 부정확하게 되는 경우가 있음
• 최근 추정치에 따르면 전 세계적으로 3명 중 1명인 8억 1천 5백만 명의 아이들이 납에 의해 중독됨
• 납 크로메이트의 독성에 대한 논쟁, 일부는 그것이 특히 위험하지 않다고 주장
• EU에서 판매되는 적양 강조에 과도한 양의 납이 포함될 가능성에 대한 의문 제기
• 연구자들이 방글라데시의 상인들에게 납 크로메이트 사용을 중단하게 하는 방법에 대한 상세한 기사 공유
• 적양 강조의 부정확에 연루된 사람들에 대한 엄중한 처벌을 제안하는 일부 댓글