Google AI와 SnapCalorie에서 연구한 결과, 사람들이 시각적으로 음식의 양을 추정하는 능력에 대해 자신감이 있지만 실제로는 평균 53%의 오차가 발생함. 훈련된 전문가도 40%의 오차가 있음. 정확성을 높이려면 음식 저울이나 부피 측정 도구를 사용해야 함. 사람들이 가장 걱정하는 것은 기름, 요리용 지방, 숨겨진 재료이지만, 실제로는 양을 추정하는 것이 더 큰 오류를 초래함. Nutrition5k 논문에서 자세한 오류 분석을 확인할 수 있음
모든 것을 추적하고 측정하는 사람들은 소스나 요리 시간, 남은 음식의 영양소 감소, 여러 번 나누어 먹는 식사 등에서 어려움을 겪음. 혼자 살고 포장된 음식과 생채소를 주로 먹을 때는 쉬웠지만, 공유 식사를 하고 다양한 재료를 사용하면서는 어려워짐
많은 사람들이 자원에 대해 감정적으로 접근하며, 논리로는 이를 해결하기 어려움. 식품과 재정이 유사함. 칼로리 섭취와 소모의 개념은 간단하지만, 실제로 이를 실행하는 데 어려움을 겪음. 사람들은 자신에게 거짓말을 하거나 철학적 딜레마에 빠지며, 종종 욕구에 굴복함
My Fitness Pal을 사용해 칼로리를 계산하려 했지만, 많은 노력이 필요함. 외식 시 정확한 계산이 어려움. 소스와 기름을 포함하면 정확도가 떨어짐. 최선의 방법은 아예 계산할 필요가 없도록 피하는 것임
사람들은 어떤 것이든 보고하는 데 서툼. 운동, 음식, 성생활, 그루밍 등. 과학자들이 실험을 위해 정확하게 보고하는 인구가 있다고 상상하는 것은 순진함의 예임
커피, 와인, 초콜릿이 건강에 좋은지에 대한 질문에 답하려는 과학자들이 있음. 무수히 많은 혼란 변수와 유전적 요인, 식사 시간, 운동 수준 등이 있음. 80/20 문제로, 80%를 하고 20%는 잊어버리는 것이 좋음. 만약 몸과 마음이 좋다면, 가끔 와인 한 잔이나 초콜릿 한 조각은 큰 영향을 미치지 않음
대부분의 연구는 절대적인 음식 소비의 정확성에 의존하지 않음. 연구 결과는 상대적인 용어로 제시됨. 예를 들어, 아침 커피 소비가 장수와 관련이 있는지 확인하려면 모든 사람이 음식 섭취를 과소 보고한다고 믿어도 큰 문제가 되지 않음
수면 연구는 클리닉에서 진행되며, 환자에게 자가 보고를 맡기지 않음. 정확한 데이터를 원한다면, 실제 연구를 수행하고 식사를 직접 제공해야 함
사람들은 알코올의 칼로리 함량을 이해하는 데 특히 서툼. 탄수화물과 단백질은 그램당 4칼로리, 알코올은 7칼로리, 지방은 9칼로리임. 저탄수화물 식품 트렌드가 있었을 때 Bacardi는 무탄수화물 럼을 홍보했지만, 모든 무향 하드 리큐어는 탄수화물이 없고 여전히 칼로리가 높음
사람들이 자신에 대해 대부분의 것을 잘못 보고한다는 것은 일반적으로 알려져 있음. 엄격한 연구를 기대한다면 착용 가능한 기기나 스마트 모니터를 사용하는 것이 좋음
Hacker News 의견
Google AI와 SnapCalorie에서 연구한 결과, 사람들이 시각적으로 음식의 양을 추정하는 능력에 대해 자신감이 있지만 실제로는 평균 53%의 오차가 발생함. 훈련된 전문가도 40%의 오차가 있음. 정확성을 높이려면 음식 저울이나 부피 측정 도구를 사용해야 함. 사람들이 가장 걱정하는 것은 기름, 요리용 지방, 숨겨진 재료이지만, 실제로는 양을 추정하는 것이 더 큰 오류를 초래함. Nutrition5k 논문에서 자세한 오류 분석을 확인할 수 있음
모든 것을 추적하고 측정하는 사람들은 소스나 요리 시간, 남은 음식의 영양소 감소, 여러 번 나누어 먹는 식사 등에서 어려움을 겪음. 혼자 살고 포장된 음식과 생채소를 주로 먹을 때는 쉬웠지만, 공유 식사를 하고 다양한 재료를 사용하면서는 어려워짐
많은 사람들이 자원에 대해 감정적으로 접근하며, 논리로는 이를 해결하기 어려움. 식품과 재정이 유사함. 칼로리 섭취와 소모의 개념은 간단하지만, 실제로 이를 실행하는 데 어려움을 겪음. 사람들은 자신에게 거짓말을 하거나 철학적 딜레마에 빠지며, 종종 욕구에 굴복함
My Fitness Pal을 사용해 칼로리를 계산하려 했지만, 많은 노력이 필요함. 외식 시 정확한 계산이 어려움. 소스와 기름을 포함하면 정확도가 떨어짐. 최선의 방법은 아예 계산할 필요가 없도록 피하는 것임
사람들은 어떤 것이든 보고하는 데 서툼. 운동, 음식, 성생활, 그루밍 등. 과학자들이 실험을 위해 정확하게 보고하는 인구가 있다고 상상하는 것은 순진함의 예임
커피, 와인, 초콜릿이 건강에 좋은지에 대한 질문에 답하려는 과학자들이 있음. 무수히 많은 혼란 변수와 유전적 요인, 식사 시간, 운동 수준 등이 있음. 80/20 문제로, 80%를 하고 20%는 잊어버리는 것이 좋음. 만약 몸과 마음이 좋다면, 가끔 와인 한 잔이나 초콜릿 한 조각은 큰 영향을 미치지 않음
대부분의 연구는 절대적인 음식 소비의 정확성에 의존하지 않음. 연구 결과는 상대적인 용어로 제시됨. 예를 들어, 아침 커피 소비가 장수와 관련이 있는지 확인하려면 모든 사람이 음식 섭취를 과소 보고한다고 믿어도 큰 문제가 되지 않음
수면 연구는 클리닉에서 진행되며, 환자에게 자가 보고를 맡기지 않음. 정확한 데이터를 원한다면, 실제 연구를 수행하고 식사를 직접 제공해야 함
사람들은 알코올의 칼로리 함량을 이해하는 데 특히 서툼. 탄수화물과 단백질은 그램당 4칼로리, 알코올은 7칼로리, 지방은 9칼로리임. 저탄수화물 식품 트렌드가 있었을 때 Bacardi는 무탄수화물 럼을 홍보했지만, 모든 무향 하드 리큐어는 탄수화물이 없고 여전히 칼로리가 높음
사람들이 자신에 대해 대부분의 것을 잘못 보고한다는 것은 일반적으로 알려져 있음. 엄격한 연구를 기대한다면 착용 가능한 기기나 스마트 모니터를 사용하는 것이 좋음