다양한 지식 습득이라면 [너 진짜 똑똑하다] 채널이 먼저 생각나는군요. 여러 책을 통해 정제된 지식을 사람들이 흥미있어할 주제와 엮어 10분 이내의 영상으로 녹여내는 채널입니다.
https://www.youtube.com/channel/UCA4ZUofyfHIk-qXlAQQV5Hg

제가 많이 본 건 아니지만, [슈카월드] 채널도 꽤 유명하지요. 경제를 중심으로 한 시사 및 세계사 등의 썰이 주로 올라오는 곳입니다.
https://www.youtube.com/channel/UCsJ6RuBiTVWRX156FVbeaGg

좀 더 잡다한 지식을 원한다면 [사물궁이 잡학지식] 채널도 괜찮습니다. 평소에는 아무 생각 없다가도 듣고 보면 궁금해지는 주제들을 설명하는 채널로, 요즘은 정부기관 등의 지원을 받은 컨텐츠도 제작하고 있습니다.
https://www.youtube.com/channel/UC7F6UDq3gykPZHWRhrj_BDw

특정 분야별로 특화된 채널을 추천해보는 것도 좋을 것 같아요. 예를 들면 [향문천 – 글과 울림의 샘] 채널에는 언어 및 역사 이야기가 주로 올라옵니다.
https://www.youtube.com/channel/UCO0OSA5HfdLVrkqUCsNWYnQ