진짜로 그런가 확인해보려고 아마존 사이트를 크롬 개발자 도구로 열어보니 Permissions-Policy: interest-cohort=() 가 추가되었네요.

아마존은 자신들의 쇼핑 정보를 구글(또는 모든 이메일 서비스들)에게 주는 것을 예전부터 싫어했습니다.
아마존에서 물건을 사거나, 배송정보가 변경되었을 때 받는 Order Confirmation / Tracking Shipment 등의 이메일 알림에는 상품에 대한 상세 정보가 전혀 없습니다.
그냥 주문 총액만 나올뿐 상품의 이름/종류/갯수도 전혀 보여주지 않고 있어요.
개별 상품의 배송 메일에도 제목 없이 그냥 "1 Item shipped" 정도로만 표시 됩니다.

언제부터일까 궁금해서 뒤져보니 2019년 중순부터 조금씩 바뀌어 갔네요.
그전에는 상세 아이템들을 메일 내용에서 보여주다가, 제목에만 상품명을 표시하다가, 지금은 아무것도 보이지 않게 변경되었습니다.