저는 광고 도메인에서 일할 때 많이 썼습니다... :)
Facebook, Google... 어쨌든지 간에 결국 광고 도메인은 약간 씩만 다르고 거의 비슷한 타입들로 추상화할 수 있어서, 서로 다른 서비스를 한 도메인으로 묶을 때 쓰곤 했죠.

서버에서 db 데이터 레코드 타입을 요리조리 가공할 때 저런식으로 자주 사용하는 것 같습니다

맞습니다. 사실 프론트 분들께는 공감을 많이 못얻더라구요.